厲行節(jié)約 反對浪費
人民大廈多措并舉杜絕餐飲浪費
習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象觸目驚心、令人痛心！“厲行節(jié)約，反對浪費”是一句口號，更需要每一個人真真正正落到實處。近日，人民大廈接到集團公司《關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的倡議書》后立即行動，多措并舉、踐行節(jié)約、反對浪費、全力杜絕餐飲浪費行為，著力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。
一、積極學(xué)習(xí)宣傳，營造良好氛圍。公司*時間號召廣大干部職工深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，增強厲行節(jié)約、反對浪費的政治自覺和行動自覺，并在黨建宣傳欄張貼決絕餐飲浪費的標(biāo)識海報，號召廣大干部職工爭做“100分文明踐行者”；作為老牌*酒店，人民大廈所屬美居酒店、豪華美居酒店、索菲特酒店、索菲特傳奇酒店四家酒店及樂軒華中餐廳、雅箸西餐廳、KOI錦?日料三家餐廳在門口、大堂、走廊、客餐區(qū)、電梯間及員工食堂等區(qū)域，通過店內(nèi)LED屏、宣傳海報、溫馨提示牌等多渠道提醒消費者珍惜糧食、適量點餐、剩余打包、避免浪費；積極引導(dǎo)賓客、職工增強節(jié)約用餐的意識，傳遞“浪費可恥，節(jié)約為榮”正能量。
二、踐行“光盤行動”，不折不扣抓落實。公司倡導(dǎo)“科學(xué)點餐、理性消費、文明用餐，踐行‘光盤行動’”，切實防止“舌尖上的浪費”，號召廣大干部職工厲行節(jié)約，反對浪費，不折不扣貫徹中央八項規(guī)定精神，嚴格執(zhí)行公司公務(wù)接待制度，堅決杜絕任何形式的食物浪費；酒店服務(wù)人員在進行服務(wù)時，會根據(jù)用餐人數(shù)和客人口味推薦適當(dāng)份量的菜品，在不同餐廳推出小饅頭、小份菜、“品種精簡、品質(zhì)提升”等精品套餐，并推行“N-1”點餐模式，*顧客“按需取食”；及時調(diào)整宴會菜品結(jié)構(gòu)，打破中國人傳統(tǒng)觀念，精簡菜品數(shù)量，引導(dǎo)賓客摒棄“講闊氣、擺排場”，甚至“大肆鋪張”的傳統(tǒng)思維；做到餐前合理建議、餐中提醒避免浪費，餐后提供打包服務(wù)等細節(jié)，使文明用餐貫穿服務(wù)全程。
三、傳承美德，爭當(dāng)“100分文明踐行者”。“君子之行，靜以修身，儉以養(yǎng)德。”公司積極倡導(dǎo)“健康文明、綠色環(huán)?！崩砟?，號召廣大干部職工把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化與行，融入到工作生活各個方面，用自身實際行動爭當(dāng)“100分文明踐行者”；酒店在菜品出品方面進行精細量化，提倡現(xiàn)點現(xiàn)做，多次少量，*新鮮度的同時減少不必要的浪費，自助餐則根據(jù)人數(shù)或預(yù)訂人數(shù)增減出品量和備菜；嚴格把控食材用量，真正做到物盡其用,從根源上杜絕原材料的浪費，減少廚余垃圾；員工食堂嚴格實施“減半出餐，勤出少出”措施，避免浪費。
一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。拒絕“舌尖上的浪費”是一種美德，更應(yīng)該成為一種習(xí)慣。人民大廈全體干部職工將積極傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德，自覺抵制一切鋪張浪費行為，努力爭做文明餐飲的踐行者、光盤行動的推動者。（作者：張丹）
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