依照酒店的OE管理制度,與*部門充分溝通在不影響生意的前提下,安排2023年4月11-13日為全酒店?duì)I運(yùn)物資OE*盤點(diǎn)。本周房務(wù)部、餐飲部提前做按照制度做好前期的準(zhǔn)備工作。
財(cái)務(wù)部提前一周給相關(guān)部門發(fā)送郵件確認(rèn)盤點(diǎn)時(shí)間以*本次盤點(diǎn)順利進(jìn)行。同時(shí),由于營(yíng)業(yè)點(diǎn)分散各有餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間不等的前提下,財(cái)務(wù)部必須全員參與才能達(dá)到13號(hào)凌晨準(zhǔn)時(shí)同時(shí)開始。
成本經(jīng)理馮靜培訓(xùn)各部門及財(cái)務(wù)全體人員,讓所有相關(guān)同事們了解酒店盤點(diǎn)的重要性,及酒店盤點(diǎn)的流程及方法,需要核對(duì)的內(nèi)容。
為了做到應(yīng)盤盡盤,周二(4月11日)早7:30財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)盤點(diǎn)的同事們?cè)缭绲竭_(dá)洗衣房,由洗衣房同事監(jiān)盤客房,由于客房物品繁雜,數(shù)量眾多,待客房部部負(fù)責(zé)的同事將盤點(diǎn)物品種類和數(shù)量點(diǎn)清后,*后由財(cái)務(wù)相應(yīng)對(duì)接人對(duì)所盤點(diǎn)物品進(jìn)行核實(shí)。
財(cái)務(wù)部馮靜在洗衣房盤點(diǎn)
客房部卜亞軍正在整理庫(kù)房,準(zhǔn)備盤點(diǎn)
為了*餐廳盤點(diǎn)的準(zhǔn)確性,周五(4月14日)00:00各樓各餐廳盤點(diǎn)同時(shí)進(jìn)行,財(cái)務(wù)部所有同事在23:30提前到達(dá)辦公室,由馮靜發(fā)放盤點(diǎn)表,做盤點(diǎn)前的*后準(zhǔn)備工作。同時(shí),各餐廳積極配合財(cái)務(wù)工作,在營(yíng)業(yè)結(jié)束后抓緊時(shí)間將物品歸納,擺放整齊,以應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)盤點(diǎn),遵循了會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的可靠性原則,財(cái)務(wù)部總監(jiān)宋淳和成本經(jīng)理馮靜統(tǒng)籌安排大家的工作并協(xié)助整體盤點(diǎn)工作。
財(cái)務(wù)部王海斌確認(rèn)中餐餐具數(shù)量
財(cái)務(wù)部黃建峰、劉靜確認(rèn)物品數(shù)量
盤點(diǎn)條與物品一一對(duì)應(yīng)
雅箸同事們積極配合盤點(diǎn)工作
擺的整整齊齊的待盤點(diǎn)物品
財(cái)務(wù)部馮璐確認(rèn)Koi餐具數(shù)量
財(cái)務(wù)部王菲在索菲特庫(kù)房盤點(diǎn)
感謝所有相關(guān)部門同事的協(xié)助,此次OE盤點(diǎn)順利完成。